La renommée des vins catalans n’est pas à prouver. S’inscrivant dans une histoire de plus de 2 500 ans, le vignoble de la Catalogne ne cesse de nous surprendre par la richesse de ses 12 AOC de vins et mousseux. Il attire chaque année de plus en plus d’amateurs venus sillonner ses routes œnotouristiques, et a vu grandir son offre de bars à vins de manière exponentielle. En voici une petite sélection par région, à découvrir sans modération !
LA COSTA BARCELONA
ECO WINE BAR
Si l’on est amateur de vins biologiques, on file au cœur des vignobles de la famille Suriol au Castell de Grabuac. Cette propriété viticole familiale typique de l’appellation Penedès se démarque avec son “Eco Wine Bar”. Ici, on est accueillis comme à la maison, en toute simplicité ! Il est possible de concocter soi-même son panier-dégustation et de le savourer dans la cave ou au milieu des vignes lors d’un pique-nique champêtre. On en profite pour tester les vins tranquilles et le cava élaborés sur le domaine.
LES JARDINS DE CODORNÍU
Issues de la rencontre spectaculaire entre vin et modernisme, les caves de Codorníu sont un véritable enchantement pour les amateurs de patrimoine. En parcourant son chai classé monument historique et artistique national, on découvre l’histoire de ce prestigieux domaine de l’appellation Cava. Fondé en 1551, il est à l’origine de la production de cava en terres catalanes. Une référence donc !
Pour faire durer le plaisir, on profite de son espace gastronomique “Les Jardins de Codorníu” pour déguster une coupe de cava, des tapas ou même rester pour le dîner.
MONTRUBÍ
Le domaine Montrubí nous invite à vivre une expérience gourmande dans le cadre idyllique de l’appellation Penedès. On se laisse charmer par sa jolie bâtisse avant de s’installer confortablement dans son bar à vins. Cet espace spécialement conçu pour déguster les vins du domaine ainsi que sa gastronomie nous régale à travers une large offre de dégustations et d’accords mets et vins.
LES PAISATGES BARCELONA
CELLER ABADAL
Situé dans un écrin de verdure au cœur de l’appellation Pla de Bages, le bar à vins des vignobles Abadal ravira les amoureux de nature. Une fois installés sur la terrasse, on se laisse tenter par un accord mets et vins. Notre difficulté réside dans le fait de faire un choix parmi la large gamme de vins Abadal présents sur la carte ! Pas d’inquiétude, les sommeliers du domaine sont là pour nous conseiller et nous présenter les différentes offres de dégustation. Le petit plus : en 2021, les vignobles d’Abadal ont été mis à l’honneur par la prestigieuse revue britannique Drinks International comme étant l’une des 50 marques viticoles les plus appréciées au monde.
OLLER DEL MAS
Élu meilleur projet œnotouristique de Catalogne en 2020 lors des Vinari Awards, Oller del Mas nous offre une expérience œnotouristique unique en Catalogne. Son bar à vins flambant neuf avec vue sur Montserrat nous accueille dans une atmosphère cosy tout au long de la journée. Nos papilles ne seront pas en reste au regard de la carte des vins et des mets concoctés sur place comme les petits déjeuners, sandwichs, tapas et autres plateaux de fromages. Les vendredis et samedis soirs, on profite de l’ambiance musicale proposée par le DJ pendant que le barman nous régale avec de délicieux cocktails.
LA COSTA DAURADA
CELLER MAS VICENÇ
Au cœur de l’appellation Tarragona, le Celler Mas Vicenç nous ouvre grand ses portes, que l’on soit en famille ou entre amis. Vincenç, le propriétaire des lieux, prend plaisir à nous transmettre sa passion pour le terroir tarragonais avec authenticité. Lors de notre visite, on déguste les vins de la propriété (blanc, rosé et rouge), accompagnés de charcuterie et de fromage. On ne repart pas les mains vides car grâce à l’agro-boutique créée sur place, on fait le plein de bons produits locaux !
EL PERINET
Les vignobles du Priorat recèlent une petite pépite nommée El Perinet. Ce domaine se distingue par son architecture alliant tradition et modernisme, à l’image de son chai à barriques inspiré par Antoni Gaudí. Pour savourer les vins du domaine, on prend place sur la superbe terrasse avec vue sur les vignes, face à la Serra de Montsant. Un régal pour les yeux et pour les papilles !
LES TERRES DE L’EBRE
SANT JOSEP VINS
La coopérative agricole Sant Josep nous transporte à la rencontre des producteurs de l’appellation Terra Alta. Fondée en 1944, elle rassemble le savoir-faire de plus de 300 membres !
Après une découverte complète des lieux, direction la superbe boutique pour une dégustation mémorable.
Les gourmands ne sauront plus où donner de la tête face à la grande variété de vins de la coopérative et d’ailleurs, mais aussi d’autres produits du terroir comme des olives, des huiles, du fromage, de la charcuterie.
LA COSTA BRAVA
LA VINYETA
Visiter La Vinyeta, c’est découvrir une cave authentique de l’appellation Empordà. À la tête du domaine, on retrouve Marta et Josep, un duo de propriétaires amoureux de la vigne et du vin. Depuis l’achat de la propriété en 2002, ils nous accueillent avec une passion communicative et développent une offre œnotouristique variée.
De la dégustation classique à la rencontre avec le sommelier du domaine en passant par un pique-nique dans les vignes, il y a de quoi se laisser tenter par une escapade sensorielle !
Le petit plus : le domaine a été récompensé par de nombreux prix, comme le prix national de l’œnotourisme 2017 et le prix de la meilleure cave de Catalogne 2018.
Avec ce tour d’horizon des bars à vins du vignoble catalan, on est impatients de partir à la rencontre des producteurs de ces millésimes d’exception !
Quelle sera votre prochaine étape sur la route des vins catalans ?
Pour en savoir plus : Routes des vins en Catalogne.
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