Les recettes estivales préférées des catalans

De l’huile d’olive, des tomates, de l’ail et du soleil : voilà les principaux ingrédients de la cuisine catalane. On vous présente notre sélection pour déjeuner comme un catalan cet été.

Sur la route des vins catalans

On vous emmène pour une balade à travers les vignobles, sur la route des vins catalans ! Au programme : patrimoine, nature et oenotourisme. Et pour commencer la visite, un mot à retenir : “salut” qui signifie “santé” en catalan !

Recette de la sopa de ceba

Une recette très simple, qui ravira les papilles des petits et grands gourmands et réchauffera les estomacs en hiver !

Recette des patates d’Olot

Les patates d’Olot sont une recette qui vient de la Garrotxa, dont la cuisine est comme son panorama : volcanique !

5 expressions pour savourer la cuisine catalane

Calçotada, panellets, escudella : la cuisine catalane regorge d’expressions et de recettes aux accents du Sud ! On vous a préparé une sélection qui vous donnera toutes les clés pour décrypter la gastronomie locale, avant de passer derrière les fourneaux. Bon profit!

Recette du Fricandó

Une délicieuse recette pour régaler toute votre famille à la sauce catalane : bon profit !

Les Recettes traditionnelles de Noël

Si la magie de Noël est portée par les traditions et les réunions de famille, un Noël en Catalogne ne serait pas complet sans un soupçon de gastronomie avec une touche de cava ! C’est un peu comme offrir un délicieux cadeau à vos papilles. Les plats savoureux et les gourmandises sucrées font le bonheur de tous, alors pour un Noël réussi on vous propose de tester 5 recettes catalanes. Bon appétit !

Menu d’automne

Vous voyez les arbres s’envelopper de feuilles orangées ? C’est que l’automne est arrivé en Catalogne ! L’occasion d’aller se balader en forêt pour la cueillette des incontournables de la saison : châtaignes et champignons. Cette marche vous ouvre l’appétit ? Ça tombe bien puisqu’on vous a mitonné un menu d’automne à la sauce catalane.