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5 produits de saison à trouver en automne

Si l’automne paraît parfois morose, une chose est sûre, il ne le sera pas dans nos assiettes ! Tandis que le climat se radoucit, que la lumière diminue, et que la nature évolue peu à peu vers une atmosphère douce et poétique… Les potagers et les forêts catalanes se parent de leurs plus belles couleurs et se garnissent de délicieux fruits, légumes et champignons, que vous allez adorer retrouver !

Voici une sélection de 5 produits incontournables à savourer
en automne…

Réouverture du célèbre restaurant El Bulli en musée

Depuis le 15 juin 2023, elBulli, rebaptisé en elBulli1846, ouvre ses portes en tant que musée, une première mondiale dans le monde de la restauration haut de gamme. On replonge avec plaisir dans l’univers ce qui fut un temps le meilleur restaurant au monde toujours niché au cœur de la mythique Cala Montjoi située dans le Parc Naturel du Cap de Creus.

Les panellets catalans

Les panellets catalans sont des petits gâteaux en forme de petite boule, dont les meilleurs sont recouverts de pignons de pins. Ils apparaissent dans les pâtisseries au environ de la Toussaint, et sont typique de la Castanyada ou fête de la châtaigne (Castañada en castillan). Ingrédients 100g de noix de coco râpée, 2 œufs, 1 … Continuer la lecture de « Les panellets catalans »

Les bunyols de Quaresma

Les gourmands seront ravis de savourer de délicieuses sucreries consommées lors des fêtes de pâques en Catalogne. Nous vous partageons une des recettes incontournables à faire pour Pâques : les bunyols de vent ou les bougnettes. Ingrédients 500g de farine 100g de sucre 6g de sel 2 œufs 30g de levure fraîche en cube 50g … Continuer la lecture de « Les bunyols de Quaresma »

9 régions à découvrir en Catalogne

La Catalogne est une région très riche en patrimoine et culture et, grâce à ses paysages variés, elle offre de nombreuses activités à faire en famille, en couple ou en amis. On vous amène en voyage à travers les 9 destinations catalanes : mer, montagne, histoire, architecture, gastronomie… Promis, vous aurez de quoi choisir !

Les plats à base de riz

Ce qui rend la cuisine catalane si appréciée est sans nul doute la variété et la qualité de ses produits. Avec son littoral et son climat favorable, on y trouve tout ce qu’il faut pour se régaler ! Le riz fait partie des produits que l’on retrouve, des fêtes de villages aux plus grands restaurants. Partons ensemble à la découverte de cet ingrédient aussi populaire que délicieux !

Le GR 92 : sentier méditerranéen

Partons ensemble à la découverte de l’un des plus beaux sentiers côtiers de Catalogne. Sur cet itinéraire bien connu des randonneurs du monde entier : on trouve soleil, criques préservées, falaises escarpées, villages typiques, villas d’artistes et bien d’autres surprises… Avant de partir, voici quelques conseils pour se lancer sur les chemins du GR 92 sans rien manquer !

Les plus belles expériences durables en Catalogne

Avec sa mosaïque d’espaces naturels, ses divers climats, sa faune et sa flore variées… La Catalogne est une destination de choix pour expérimenter le tourisme durable. Hébergements éco-responsables, restaurateurs engagés, activités à faible impact, ces expériences sont faites pour vous (re)connecter à la nature…

9 menus gastronomiques pour faire le tour de la Catalogne

La Catalogne est une véritable mosaïque de climats et de paysages. Mais peu importe où l’on se trouve sur la carte, les mêmes plaisirs se partagent : le goût de la bonne cuisine, les alcools typiques… Parcourons ensemble la Catalogne à travers ses menus locaux et savoureux !

Top 10 des pâtisseries Catalanes

La Catalogne est réputée pour ses nombreux délices gastronomiques. Si on pense souvent aux tapas à partager autour d’un bon verre de vin, soulignons que côté sucré on n’est pas en reste ! Les viennoiseries et autres gourmandises traditionnellement consommées lors des fêtes de Pâques ou de Noël sont un petit bonheur pour nos papilles de gourmands. Voici donc le Top 10 de nos pâtisseries préférées : vous venez ?

5 idées week-end pour s’évader

Après être restés trop longtemps chez nous, nous partageons une seule et même envie : se retrouver et se ressourcer en pleine nature ! On a donc préparé pour vous 5 idées de week-ends éco-responsables pour se déconfiner en toute sécurité !