Vignes-©-Torres

Déguster entre amis les trésors méditerranéens de la région de Tarragone

Sur les contours de la Costa Dorada, la gastronomie est plus qu’une tradition, c’est une véritable passion ! Des produits nobles, gorgés de soleil qui n’attendent que d’être dégustés, ça vous tente ? Alors conviez vos amis épicuriens à de savoureux moments catalans !

A ne pas manquer

1.Atelier En la cocina de Apicio
2.Visite de la cave Avgvtvs Forvm
3.Déguster la sauce Xató
4.Parc thématique de l’huile à Borges Blanques
5.Celler de la Cooperativa Agrícola de l’Espluga
6.Visite du Molí Gratavinum de la Vilella Bai
7.Vignoble Celler Mas de les Vinyes

Jour 1: À la découverte des saveurs originelles !

Pour se mettre dans l’ambiance, rien de mieux que de commencer par faire la fête ! Et quelle fête : celle de la Calçotada qui a lieu à Valls au mois de janvier. On y célèbre une spécialité locale très appréciée : le calçot, une variété d’oignon nouveau. Concours du plus gros mangeur, du meilleur cuisinier, préparation de la sauce romesco, cet oignon-là ne vous fera décidément pas pleurer !

Puis pourquoi ne pas faire un saut dans le temps et goûter à la cuisine romaine ? Direction Tarraco et l’atelier En la cocina de Apicio proposé par Tarragona Experience, une belle occasion de revenir aux fondamentaux de notre cuisine occidentale : l’huile, le vin et le blé. Et, pour les amateurs de plaisirs vinicoles, direction la cave Avgvstvs Forvm dans le Vendrell, pour déguster vins et vinaigres aigres-doux.

Terminez la journée par découvrir la star des spécialités locales, de Calafell au Vendrell : le Xató ! Vous ne connaissez pas ? Préparée à base d’amandes, de noisettes et de piment rouge, cette sauce accompagnera avec panache vos plats de scarole, d’anchois ou encore de morue… Bon appétit !

Bains Arabs à Girone
Cathédrale de Gérone © Agnès Julià

Jour 2: Dans les secrets de la fabrication de l’huile

Pour devenir incollable sur ce liquide doré et savoureux, quoi de mieux que de visiter le parc thématique de l’huile, situé à Borges Blanques. Vous et vos amis serez, tour à tour, impressionnés par l’une des plus grandes presses au monde, et émerveillés, par la magnifique collection de huiliers et de 54 oliviers millénaires. Sans oublier vos papilles, éveillées par une incontournable dégustation !

Puis faites une petite pause architecturale, dans ce périple agricole, en admirant le Celler de la Coopérativa Agrícola de l’Espluga de Francolí, première cave moderniste. Puis retour au coeur de la fabrication de l’huile pour terminer la journée autour de quelques variétés et de bons vins, au moulin du Molí Gratavinum de la Vilella Baixa.

Jour 3: Dégustez les vins locaux !

Il y a parmi vous de fervents amateurs d’oenotourisme ? Profitez des nombreuses caves ouvertes au public pour ravir vos palais, comme le Celler Mas de les Vinyes à Cabacés.

Ces dégustations vous auront surement ouverts l’appétit, alors rejoignez le charmant village de Gratallops et l’atelier de cuisine Catacurian. Les plats emblématiques de la cuisine catalane n’auront désormais plus de secrets pour vous !

En savoir plus
Bains Arabs à Girone
Cathédrale de Gérone © Agnès Julià

Partager

ici les liens

Autres itinéraires

7 jours de roadtrip en camping-car dans les Pyrénées de Catalogne

7 jours de roadtrip en camping-car dans les Pyrénées de Catalogne

Partons pour un inoubliable roadtrip en Cataogne qui vous fera découvrir la richesse de son…

Découvrir les Terres de Lleida à bord du Train des Lacs

Découvrir les Terres de Lleida à bord du Train des Lacs

Si vous êtes du genre à aimer les expériences uniques pour pimenter vos séjours, l’itinéraire…

Les 10 routes de motourisme à Lleida

Les 10 routes de motourisme à Lleida

Si vous aimez les sensations fortes et que l’idée de sillonner les routes pour profiter…

10 sites pour découvrir le patrimoine juif en Catalogne

10 sites pour découvrir le patrimoine juif en Catalogne

À l’époque du Moyen Âge, les populations juives se sont développées en Catalogne participant au…

9 escapades pour déguster les saveurs de Catalogne

9 escapades pour déguster les saveurs de Catalogne

Les gourmets qui ont un faible pour les plats raffinés sont toujours en quête de…

24 h à Terrassa

24 h à Terrassa

La ville de Terrassa est pleine de surprise et fait le bonheur des visiteurs grâce…

Voir tout

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.