9 escapades pour déguster les saveurs de Catalogne

Les gourmets qui ont un faible pour les plats raffinés sont toujours en quête de bonnes tables ! En Catalogne de nombreux chefs redoublent d’inventivité pour élaborer des recettes savoureuses qui font le bonheur des papilles. On vous propose 9 escapades gastronomiques dans nos restaurants coups de cœur : vous avez déjà l’eau à la bouche ?

L’hôtel restaurant Can Boix de Peramola

Dans le restaurant Can Boix de Peramola la cuisine sonne comme un défi passionnant : celui de rendre hommage aux richesses de la terre à travers l’assiette. Une manière succulente de faire le lien entre le paysage qui vous entoure tout en dégustant des plats savoureux !

Pour le chef du restaurant, les produits sont aussi précieux que des bijoux : les arômes, les couleurs, les saveurs sont de véritables trésors qu’il tient à honorer à travers une cuisine audacieuse et inspirée. Ainsi, le chef ne cherche pas à modifier les aliments mais à les sublimer pour que chaque gourmand vive une expérience mémorable à sa table.

Pari réussi puisque le restaurant est réputé à l’échelle internationale ! Si on peut vous donner un conseil, c’est de choisir l’une des 400 références parmi les vins ou mousseux qui vous attendent dans les caves du restaurant pour arroser ce repas d’exception !

Can Boix © Hotel Restaurant Can Boix de Peramola
Informations pratiques

Vous pouvez trouver toutes les informations à propos du restaurant Can Boix par ici.

  • Adresse : Can Boix, s/n 
25790 Peramola, Alt Urgell – Lleida
  • Contact: hotel@canboix.cat

Hôtel Muntanya & spa

Laissez-nous planter le décor : une vue imprenable sur les Pyrénées autour d’un repas gastronomique : ce n’est pas la recette du bonheur d’après vous ? Voilà ce que vous propose l’hôtel Muntanya & spa !

Fier de cette terre d’accueil, le chef du restaurant utilise des produits de proximité pour concocter de savoureuses compositions culinaires ! Ainsi, vous pourrez déguster des délices écologiques à la sauce catalane.

Si vous êtes de passage le vendredi, on vous suggère de vous laissez tenter par un menu cathare : une belle façon de goûter aux traditions locales. Ambiance taverne médiévale : enclenchée !

Hotel Muntanya i Spa © Hotel Muntanya i Spa
Informations pratiques

Toutes les informations à propos de l’hôtel Muntanya & spa, c’est par là !

  • Adresse : c/ Puig, 4
25727 Prullans, Lleida
  • Contact: info@cerdanyaecoresort.com

Le Far Hotel Restaurant

Vous voilà sur la Costa Brava avec une vue imprenable sur l’océan ! Cette immensité réveillera votre âme de rêveur et l’air marin vous ouvrira certainement l’appétit. Cela tombe bien, car on à une excellente adresse à vous conseiller : le Far Hotel Restaurant !

Dans ce cadre raffiné situé juste au-dessus des falaises, vous pouvez déguster des plats savoureux, typiques d’une cuisine méditerranéenne aux accents marins. Ainsi, les poissons et autres fruits de mer qui sont proposés à la carte viennent directement de la criée de Palamós. On vous souhaite de vous régaler lors de ce moment placé sous le signe de l’hédonisme !

Contact: hotel@elfar.net
Adresse : Muntanya de Sant Sebastià
17211 · Llafranc – Palafrugell

Hotel el Far © Lluís Miquel Salvadó

L’hôtel Mas Boella

Les férus d’Histoire trouveront certainement séduisant l’idée de s’attabler dans un lieu chargé de souvenirs. L’hôtel Mas Boella est un ancien « mas » historique du 12ème siècle dans lequel le maître-mot est le raffinement. Cette philosophie se retrouve aussi bien dans l’assiette que dans la décoration élégante qui vient magnifier les vielles pierres !

Le petit plus de l’établissement c’est son moulin à huile haut de gamme qui permet la production de quatre variétés d’huiles différentes. La vraie question est de savoir : régal pour les yeux ou pour les papilles ? Les deux !

Hotel La Boella © Emili Sardà
Informations pratiques

Vous pouvez trouver toutes les informations à propos de l’hôtel par là.

  • Adresse : La Boella, Autovía T-11, Salida 12
43110 Tarragona
  • Contact: ventas@laboella.com

L’hôtel restaurant Diego

À Tarragone, Diego Arasa est le directeur d’un restaurant du même nom. La principale préoccupation du chef est de ravir vos papilles en leur faisant découvrir des saveurs authentiques à la sauce catalane ! Les menus sont élaborés le plus souvent à partir de produits de saison. C’est une bonne excuse pour revenir régulièrement dans ce temple du goût où la carte change au gré des humeurs de Dame Nature et des produits frais qui l’accompagnent !

Même si on se délecte des poissons et fruits de mer en provenance de Sant Carles de la Ràpita, notre petit coup de cœur se tourne vers les viandes. La plupart d’entre-elles proviennent directement de la ferme de Diego Arasa, êtes-vous tentés par une dégustation ?

Contact: diego@hoteldiego.com
Adresse : Ctra. de Galera. s/n, 4357
Tarragona

Hotel el Far © Lluís Miquel Salvadó

Restaurant Can Cuch

On vous propose de vivre de doux instants combinant nature et gourmandise ! Pour cela, direction le restaurant Can Cush qui offre une vue spectaculaire sur le parc du Montseny. Et comme un bonheur ne vient jamais seul, l’établissement vous propose une carte composée de plats raffinés utilisant des produits du terroir.

Dans cet ancien mas antérieur au 10ème siècle, vous assistez à la rencontre du passé et du futur ! En effet, dans l’enceinte de ces vielles pierres, vous pourrez expérimenter des plats dédiés à l’innovation culinaire : il faut croire que l’avant-gardisme a quelque chose d’exquis !

Hotel Can Cuch © Hotel Can Cuch
Informations pratiques

Le restaurant propose une activité originale : la dégustation de bières artisanales accompagnées de fromage ! On vous donne rendez-vous dans la cave du restaurant creusée dans la roche. Une belle expédition gourmande vous attend.

Vous pouvez trouver toutes les informations à propos de l’hôtel par là.

  • Adresse : Can Cuch de Muntanya, 35 
08445 Cànoves, Barcelona
  • Contact: cancuch@hotelcancuch.com

L’Algadir del Delta

Si vous souhaitez manger local et gastronomique à la fois, vous allez être servi à l’Algadir del Delta ! Le restaurant propose uniquement des produits locaux ou de proximité : c’est l’occasion parfaite pour déguster toute la richesse catalane qui s’exprime.

Vous aurez le choix parmi une douzaine de plats élaborés à partir des produits incontournables des Terres de l’Ebre. Attendez-vous à voir défiler dans votre assiette du riz sous toutes ses formes pour le plus grand plaisir des petits et grands gourmands !

Contact: gerencia@hotelalgadirdelta.com
Adresse : Ronda dels Pins 27-29
43549 Poble Nou Delta, Amposta, Tarragona

Hotel Algadir Delta © Hotel Algadir Delta

Hotel Gran Claustre

C’est dans une ancienne résidence de religieuses datant du 18ème reconvertit en restaurant, que le célèbre chef Jaume Drudis vous accueille. Sa mission ? Vous faire découvrir le bonheur de consommer des plats en accord avec la saisonnalité.

Il s’essaie à des compositions audacieuses avec des produits locaux qui réveilleront tous vos sens. ! On vous recommande de vous laisser séduire par des combinaisons inattendues où la mer et la montagne se rencontrent dans l’assiette. Profitez de cette parenthèse gourmande pour vous délecter du cadre de charme qu’offre l’établissement : ambiance excellente, service exquis et délices sur la table !

Hotel Gran Claustre © Hotel Gran Claustre
Informations pratiques

Vous pouvez trouver toutes les informations à propos de l’hôtel par là.

  • Adresse : Carrer del Cup, 2, 43893 Altafulla, Tarragona
  • Contact: info@granclaustre.com

Hôtel Terradets

Pour profiter de toutes les richesses du Pallars, on vous propose un repas de gourmet dans l’hôtel Terradets. L’établissement héberge le restaurant Del Llac où les plats savoureux sont une ode aux produits catalans ! Saveurs, textures et parfums sont préservés à travers une cuisine de type marché contemporain.

Et attendez-vous à voir des surprises car « la saisonnalité » rime avec « petits plaisirs de dernières minutes » ! Vous n’êtes pas à l’abri de goûter quelques champignons, châtaignes, escargots et autres délices… Alors, vous venez ?

Terradets © Hotel Terradets
Informations pratiques

Vous pouvez trouver toutes les informations à propos de l’hôtel par là.

  • Adresse : Crta. Balaguer – Tremp C-13 · km 75 · 25631 Cellers · Lleida
  • Contact: info@hotelterradets.com

On ne doute pas que notre liste de restaurants coups de cœur vous ouvre l’appétit ! Alors, pour déguster des délices gastronomiques à la sauce catalane, dans quel établissement comptez-vous réserver une bonne table ?

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