Catégorie : Recettes
Savourer la calçotada à la sauce catalane
Si vous aimez les oignons, vous risquez de trouver la fête de la calçotada délicieuse ! Ce grand rassemblement a lieu tous les ans de janvier à mars dans les maisons et les villages catalans. Cette journée sous le signe de la fête et des traditions tourne autour de l’oignon nouveau, qui se traduit par calçot, en catalan. On vous en dit un peu plus histoire de vous faire saliver !
Les Recettes traditionnelles de Noël
Si la magie de Noël est portée par les traditions et les réunions de famille, un Noël en Catalogne ne serait pas complet sans un soupçon de gastronomie avec une touche de cava ! C’est un peu comme offrir un délicieux cadeau à vos papilles. Les plats savoureux et les gourmandises sucrées font le bonheur de tous, alors pour un Noël réussi on vous propose de tester 5 recettes catalanes. Bon appétit !
Les recettes estivales préférées des catalans
De l’huile d’olive, des tomates, de l’ail et du soleil : voilà les principaux ingrédients de la cuisine catalane. On vous présente notre sélection pour déjeuner comme un catalan cet été.
